Bolo Simples de Liquidificador que Fica Fofinho: Receita Fácil e Rápida

Sabe aquele bolo caseiro tradicional, com cheirinho de infância e que combina perfeitamente com um café quentinho? Se você busca praticidade sem abrir mão de uma massa leve e macia, esta receita de bolo simples de liquidificador que fica fofinho é a escolha certa!

Não precisa ter batedeira e nem experiência na cozinha. Em poucos minutos, você bate os ingredientes no liquidificador e leva direto ao forno.

Ingredientes

Para a Massa:

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite (em temperatura ambiente)
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. Baste os Líquidos

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda (com furo central) com manteiga e farinha de trigo.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha.
3. Bata em velocidade média por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

2. Misture a Farinha

1. Transfira o líquido batido para uma tigela funda.
2. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um fuê ou colher até a massa ficar lisa e sem grumos.
3. Adicione o fermento em pó por último e misture suavemente apenas para incorporar.

3. Asse o Bolo

1. Despeje a massa na forma preparada.
2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
3. Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo; se sair limpo e seco, seu bolo está pronto!
4. Espere amornar antes de desenformar e sirva.

Dicas de Ouro para o Bolo Ficar Super Fofinho

• Peneire a farinha: Peneirar a farinha de trigo ajuda a aerar o ingrediente, deixando a massa leve e fofa.
• Não bata a farinha no liquidificador: Bater a farinha em excesso ativa o glúten e deixa o bolo pesado. Misturar à mão garante o crescimento ideal.
• Forno preaquecido: Sempre ligue o forno 10 a 15 minutos antes de colocar a fôrma.