Mais Sabor, Menos Culpa: Coxinha de Frango na Air Fryer com Massa de Batata Que Derrete na Boca em Minutos!

Se você é fã de coxinha, mas procura por uma versão mais saudável, chegou ao lugar certo. Hoje vamos ensinar como preparar uma deliciosa coxinha de frango na air fryer, usando uma massa de batata que derrete na boca. O melhor de tudo é que o preparo é super rápido, e você pode saborear essas delícias sem culpa. Vamos lá?

Ingredientes

Para preparar essa maravilha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a Massa:

• 500g de batata inglesa
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Para o Recheio:

• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

Para Empanar:

• 1 ovo batido
• Farinha de rosca suficiente para empanar

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

1. Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias.
2. Escorra e amasse as batatas ainda quentes.
3. Adicione a manteiga, o sal e a pimenta ao purê de batatas e misture bem.
4. Incorpore a farinha de trigo gradualmente, até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Reserve.

2. Preparando o Recheio

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
3. Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, o sal, a pimenta e refogue até tudo estar bem incorporado.
4. No final, adicione a salsinha picada e misture. Deixe esfriar.

3. Montando as Coxinhas

1. Com a massa de batata fria, pegue pequenas porções e abra na palma da mão.
2. Coloque uma colher de chá do recheio de frango no centro e feche, modelando no formato clássico de coxinha.

4. Empanando e Assando

1. Passe cada coxinha no ovo batido e em seguida na farinha de rosca, garantindo que estejam bem cobertas.
2. Preaqueça a air fryer a 200 graus Celsius por 5 minutos.
3. Coloque as coxinhas na cesta da air fryer, sem sobrepor, e asse por cerca de 15 minutos ou até estarem douradas e crocantes.

Dicas Finais

• Para um sabor extra, você pode adicionar queijo ralado no recheio de frango.
• Caso a massa esteja grudando muito nas mãos, polvilhe um pouco mais de farinha de trigo.
• Se não tiver farinha de rosca, pode substituir por flocos de milho triturados.

Conclusão

Quem disse que não dá para curtir uma coxinha deliciosa e saudável ao mesmo tempo? Com essa receita de coxinha de frango na air fryer, você tem a combinação perfeita de sabor e praticidade. A massa de batata é o segredo para um resultado que derrete na boca, enquanto o recheio de frango suculento faz o papel de estrela do prato.

Experimente essa receita na sua próxima reunião ou simplesmente para matar a vontade de um lanche gostoso. Aposto que, depois de provar, você vai querer repetir muitas vezes. Agora que você já sabe como fazer, é só colocar a mão na massa e aproveitar cada mordida sem culpa!