Receita de sazon caseiro para carne
Essa mistura de temperos caseira imita o estilo “Sazón vermelho” (sabor carne), garantindo aquele toque de realce de sabor, mas sem excesso de conservantes.
Ingredientes
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de páprica doce (ou defumada, para um toque mais marcante)
1 colher de chá de urucum (colorau) para dar a cor característica
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
1 colher de chá de louro em pó
1 colher de chá de orégano seco bem esfregado na mão
1 colher de sopa de sal fino (ajuste a gosto)
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma tigela pequena ou diretamente em um pote de vidro limpo e seco.
Misture bem com uma colher ou feche o pote e balance vigorosamente até que a cor fique uniforme.
Guarde em local seco e abafado por até 3 meses.
Dica de uso: Use cerca de 1 colher de chá dessa mistura para cada 500g de carne moída, bifes ou ensopados.
